1949年5月,紅(hong)星(xing)前身——華北(bei)(bei)酒業專(zhuan)賣公(gong)司實驗(yan)廠成(cheng)立,其后(hou)收編源升(sheng)號等十二(er)家老酒坊,全面繼(ji)承了(le)北(bei)(bei)京(jing)二(er)鍋(guo)頭傳統(tong)釀造(zao)技藝。作(zuo)為(wei)北(bei)(bei)京(jing)地區第(di)一家國營釀酒廠,釀制出第(di)一批紅(hong)星(xing)牌二(er)鍋(guo)頭酒,向新(xin)中國的(de)誕生獻禮。由于出色完成(cheng)任務(wu),紅(hong)星(xing)成(cheng)為(wei)唯一一家參加(jia)過開(kai)國大典(dian)的(de)酒企(qi)。同時,紅(hong)星(xing)也成(cheng)為(wei)北(bei)(bei)京(jing)第(di)一家將二(er)鍋(guo)頭工藝名稱用作(zuo)產品名稱的(de)企(qi)業,開(kai)創了(le)北(bei)(bei)京(jing)二(er)鍋(guo)頭品類。
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