北(bei)京二鍋頭(tou)傳統釀造技藝入選(xuan)由北(bei)京市文化和旅游局(ju)、北(bei)京市經濟(ji)和信息化局(ju)聯合公布的《北(bei)京市傳統工藝振興目(mu)錄（2021年）》！

“《北(bei)(bei)京市傳(chuan)統(tong)工(gong)藝(yi)振(zhen)興目錄》旨(zhi)在選取并重點支持一(yi)批具有(you)較為鮮明的(de)(de)北(bei)(bei)京特色，具備一(yi)定傳(chuan)承(cheng)基(ji)礎和(he)發展前景，傳(chuan)承(cheng)人群(qun)較多，有(you)助于發揮示范作用，能夠形成國(guo)家或北(bei)(bei)京市文化品牌的(de)(de)傳(chuan)統(tong)工(gong)藝(yi)項目，推動地方(fang)經(jing)濟(ji)發展、帶動北(bei)(bei)京范圍內傳(chuan)統(tong)工(gong)藝(yi)的(de)(de)發展和(he)振(zhen)興。”

紅(hong)星(xing)成為北(bei)京重(zhong)點(dian)振興的(de)(de)(de)傳統工藝(yi)的(de)(de)(de)傳承保(bao)護單位，這是繼紅(hong)星(xing)申報的(de)(de)(de)北(bei)京二(er)鍋(guo)頭傳統釀造(zao)技藝(yi)入選(xuan)國(guo)家(jia)級非(fei)物質文(wen)化遺(yi)(yi)產后，又一重(zhong)量級殊(shu)榮。它意(yi)味著紅(hong)星(xing)長久以來弘揚北(bei)京傳統文(wen)化，傳承非(fei)遺(yi)(yi)二(er)鍋(guo)頭技藝(yi)的(de)(de)(de)努力(li)得到(dao)了肯(ken)定，將為北(bei)京白酒行業的(de)(de)(de)繁(fan)榮發展產生深(shen)遠影響。

70多(duo)年，紅星只(zhi)做了一件事(shi)——堅(jian)守純糧固態的(de)北京二鍋(guo)頭傳統(tong)釀造技藝，一(yi)如既往的(de)為消費者提供表(biao)里如一(yi)的(de)明白酒(jiu)、貨真價實的(de)實在酒(jiu)、品質上乘的(de)放心酒(jiu)。截止目前(qian)，經過中食協嚴(yan)格審核，紅星26款主(zhu)銷(xiao)產品獲(huo)準使用(yong)純(chun)糧(liang)固態發酵白酒標(biao)志，在北(bei)京(jing)白酒行業中數(shu)一數(shu)二。

北京市傳(chuan)統(tong)工藝的振興(xing)，更(geng)離不開千千萬萬消費者(zhe)的(de)厚愛。長(chang)久以來，有人只(zhi)認這(zhe)一口北京味道！有(you)人(ren)(ren)從上一代到自己這代都喝紅(hong)星，這也是一種幸福的傳承。有(you)人(ren)(ren)將紅(hong)星和自己奮斗的人(ren)(ren)生(sheng)所關聯 ......

70多年來，正是因為(wei)紅(hong)星始終把消費(fei)者放(fang)在心(xin)中，將(jiang)品質放(fang)在首位，一(yi)心(xin)一(yi)意釀好酒，才能贏得消費(fei)者長久信賴，成為(wei)老百姓的當家(jia)酒。