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品美酒·演好戲 劉樺老師手釀紅星酒

時(shi)間(jian) :2017-06-01 00:00

他(ta)(ta)是《貧(pin)嘴(zui)張大民的(de)幸福生活》里胡同長大的(de)“古三(san)兒”;他(ta)(ta)是《瘋狂的(de)石頭》里有(you)(you)情有(you)(you)義的(de)“道哥”;他(ta)(ta)還是小品《酒爺傳奇》中源升號(hao)的(de)大哥。他(ta)(ta)就是塑造過無數經典角色的(de)劉樺老師!

  

自(zi)(zi)稱“紅(hong)星(xing)(xing)二(er)(er)鍋(guo)頭忠實粉(fen)絲(si)”的(de)(de)劉樺(hua)老師,在《酒(jiu)(jiu)爺傳(chuan)奇》中結緣“源升號”,舞臺上過足了戲癮,舞臺下(xia)想真正體驗一下(xia)北京(jing)二(er)(er)鍋(guo)頭酒(jiu)(jiu)傳(chuan)統釀(niang)造技(ji)藝。今(jin)天,他走進(jin)了紅(hong)星(xing)(xing)的(de)(de)北京(jing)二(er)(er)鍋(guo)頭酒(jiu)(jiu)博物館,要親(qin)釀(niang)出一壇屬于自(zi)(zi)己的(de)(de)紅(hong)星(xing)(xing)美酒(jiu)(jiu)。


剛到(dao)現場,劉樺(hua)老師便按捺不住(zhu)內(nei)心(xin)的(de)激動,不僅在簽到(dao)簿上(shang)留下(xia)自己的(de)名字,更(geng)寫下(xia)一行大(da)字——“我(wo)喜歡紅(hong)星二鍋頭”!

  

隨后,劉(liu)樺老師與(yu)講解員游覽了博物館,讓他更加堅(jian)信《酒爺(ye)傳奇》中(zhong)的“造(zao)酒如做人,不欺天(tian)地,去偽(wei)存真,純糧釀造(zao),掐頭(tou)去尾,只留(liu)第(di)二鍋。”這句臺詞,不但是北京二鍋頭(tou)酒的傳統釀造(zao)技藝,更是紅星數代匠人精神(shen)的傳承與(yu)體現。

為了能夠釀造出一壇屬于自己(ji)的(de)紅(hong)星美酒(jiu),劉樺老師從(cong)起(qi)地缸到拌輔料、從(cong)裝(zhuang)甑蒸餾到看花摘酒(jiu),再(zai)到最后的(de)測試(shi)酒(jiu)度,一絲不茍(gou)的(de)跟紅(hong)星專業釀酒(jiu)技師進行學(xue)習(xi)。

 


美酒終于出鍋,劉樺(hua)老師品嘗后(hou)情不(bu)自(zi)禁地笑了,想到“要(yao)用最(zui)(zui)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)水(shui)、最(zui)(zui)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)糧、最(zui)(zui)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)心情造(zao)最(zui)(zui)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)酒!”的(de)(de)(de)臺詞(ci),不(bu)禁贊嘆(tan),只有(you)如此講究的(de)(de)(de)選料和(he)釀造(zao)技藝,才能(neng)釀出這(zhe)么(me)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)二鍋頭酒。

 

嘗(chang)罷美(mei)酒,劉樺老師意(yi)猶未盡,走進“醉酒小屋”,玩(wan)得不亦樂乎(hu)。

 

最后劉樺老師親(qin)手(shou)將封條貼在酒(jiu)壇上,封存(cun)了這壇手(shou)釀酒(jiu)。這不(bu)僅(jin)僅(jin)是一(yi)壇手(shou)釀酒(jiu),也是他送給自己(ji)的一(yi)份禮物,祝自己(ji)永葆(bao)童心,永遠(yuan)牢記心中的紅星。

  

作(zuo)為紅(hong)(hong)星(xing)(xing)二鍋(guo)(guo)頭的(de)(de)“忠實粉絲”,劉(liu)樺(hua)(hua)老師(shi)還特意與大家分享:這些年里他“追”紅(hong)(hong)星(xing)(xing)以及“愛”紅(hong)(hong)星(xing)(xing)的(de)(de)故事。同時,劉(liu)樺(hua)(hua)老師(shi)也希望,能有更(geng)多與他同樣(yang)熱(re)愛紅(hong)(hong)星(xing)(xing)二鍋(guo)(guo)頭、熱(re)愛傳統釀造技藝的(de)(de)人(ren),來(lai)到北京二鍋(guo)(guo)頭酒博物館(guan),了解二鍋(guo)(guo)頭酒文化(hua)和體(ti)驗(yan)紅(hong)(hong)星(xing)(xing)手釀酒技藝。